Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

приклчюения

Про оливье

     Вот мистическая хрень просто. Режешь, режешь, режешь... До этого - отвариваешь, отвариваешь, отвариваешь.
     В результате получается скромненький такой тазик литра на три.
     А потом - раз! и как будто не было ничего.
     Вообще.
приклчюения

Как оказалось,

британскими учёными доказано что яишня на курином жиру да с травками - это что-то феерическое.
Да, я опять пишу про еду, и это действительно означает, что дела мои значительно лучше.
приклчюения

Субботний завтрак

     Просто завтрак.
     Просто потягушки после пробуждения, потом встаёшь и - неспеша, позёвывая - идёшь на кухню, где Хавьер, который тоже никуда не бежит сломя голову, варит кофе.
     Мазать тосты маслом, передавать друг другу варёную сгущёнку и ветчину, озабоченно поглядывать в окошко на бурые облака и обсуждать прогноз погоды...
     ... а потом - о Боже!!! - вернуться обратно в постель и ещё полчаса просто потупить в интернетик!!!
     Нет, вы не понимаете.
     У нас такого не было уже 2 месяца. Ни в субботу, ни в воскресенье, ни на неделе.
     "Мелочи жизни" начинаешь ценить, когда начисто их лишаешься.
     Спасибо Ораське, который вчера остался ночевать у Деда, и взял на себя тему его раннего завтрака и утренних таблеток.
приклчюения

С днём рождения меня!

     Дожила таки.
     А славное чилийское государство подгадало, и выдало мне обновлённый идентификационный документ аккурат ко дню варенья. И даже физиономия моя на нём - как это ни странно - выглядит очень мило...
     Короче, поздравлять можно сюда, яхонтовые.
     Всех лю!
приклчюения

Про еду

... а то интеллектуальность зашкаливает прямо... то тебе арт-хаус, то - концепция миров у Пелевина... Так ведь нельзя, граждане.
     Короче, сегодня мне приспичило поесть квашеных щей.
    (вообще-то, у меня ещё 15 страниц перевода лежит срочного, но сейчас мы об этом не будем)
     И вот на обратном пути из больинчки я, вместо того, чтобы стремиться к рабочему столу, иду в магаз и покупаю банку так называемого "чукрута". Это, конечно, не батюшкина квашеная капустка - практически бочковая - но для солянки или квашеных щей вполне себе подходит. А дома у меня должны были быть говяжьи голяшки... Во множественном числе. Придя домой, однако, я обнаруживаю, что они-таки в единственном. В смысле, только одна голяшка. Переться обратно в магазин религия не позволяет - это неспортивно... И я лезу в морозилку, где у меня традиционно наморожено всяких бульонов.
     Во множественном числе - это важно. Одинокую голяшку я немедленно начинаю отваривать в специях, а из морозилки достаю три контейнера с бульонами и прикидываю, что если самый тёмный - это грибной и ниибаццо, а самый прозрачный - овощной, то мне наверняка нужен средний третий контейнер, заполненный жидкостью неопределённого цвета, но явно светлее грибного бульона... В общем, я его радостно раскупориваю и шарашу в кастрюлю с голяшкой...
     А потом понимаю, что что-то тут не то. Потому что по кухне начинает разливаться сильный рыбный запах.
     Я опущу душераздирающие описания своих мук, связанных с желанием немедленно всё отнести в компостную яму. Не буду также рассказывать, как я тёрла морковь, резала лук и свежую капусту. Я вам только про конечный результат скажу:
Collapse )
приклчюения

"...это я тебе, голуба, говорю как краевед!" (с)

     ... не, ну почему молчим, Буэнос-Айрес?! Чо, никому гусь по дешёвке к Новому Году не нужен?!

     А вообще тема возникла следующим образом: едем сегодня с Хавьером в ЗАГС... Нет, не за тем, что вы подумали. И даже не за этим. Просто мы сейчас носимся как в жопу ужаленные, пытаясь оформить мне социальную медстраховку. Собираем бумажки всякие, справки оформляем... Ну и вот. А ЗАГС - он расположен не в центре нашего прекрасного пригорода, а совсем даже на периферии. Считай, на боливийских огородах уже.
     И тут надо учитывать следующий нюанс:Collapse )
приклчюения

Хехе-кс!

... а в среду я буду распивать кофий непосредственно с Уки Гоньи, яхонтовые. Автором "The Real Odessa", угу.
... уж и назадаю я ему вопросов...
И автограф возьму, конечно же.
приклчюения

Второй пошёл (с)

- ... А колбаску, сырокопчёную?.. - с надеждой вопрошает интеллигентного вида дедуля с благородными сединами, - Колбаску-то можно? Ну, просто на бутерброд? Без вина?
- Нет! - страшно вращает жирно подведёнными очами сорокалетняя ангелица Лаура, ассистент нашего прекрасного онколога, - Боже упаси!
- ... Вы поняли, папа?! - нервно жестикулирует за спиной у Лауры галстучно-костюмный молодой человек с узкими гарделевскими усиками, - Чтобы не было, как в прошлый раз, - это он уже рассказывает всем нам, - захожу в спальню, а там - запах! Понимаете?! Этот вот почтенный кабальеро колбасу нарезал и в ящик письменного стола запихал, чтобы я не нашёл!
- Дон Серхио!!! - Лаура округляет свои подведённые очи ещё больше, и воздевает руки к потолку. - Как не стыдно, дон Серхио!
Collapse )
приклчюения

Прастити, но тут сейчас опять будет про жрачку...

     Вот, например, ла(з)санья.
     Хорошая, жЫрная, почти килограмм фарша, полкило мягкого сыра, всё это переложено самой пастой, понятное дело, но ещё к тому же помидорами и зелёными кабачками.
     Готовилась в печи.
2014-08-17 13.17.29_resize
     Елась на пленере под эвкалиптом.

2014-08-17 13.28.31_resize